Wir sind eine Familie in der Landwirtschaft geboren und zu Hause. Wir haben das Handwerk der Bauern seit vielen Zeiten und Generationen erhalten und wir machen weiter mi t der Kultivierung unserer Ländereien in "La Condomina", "Fabraquer" und "Orgeja".

Wir haben die Familientradition erhalten und ohne Unterbrechung im Laufe der Zeit die Kultivierung der Weinstöcke und die Herstellung der Weine fortgeführt. Durch uns haben mehr als 17 verschiedene antike Weinstöcke überlebt, die Erben von denen, aus welchen man den berühmten Wein "Fondillón" herstellt.

Wir bewässern unsere Felder mit dem alten System von Alicante, das früher schon angewendet wurde.

Wir bewahren viele alte Werkzeuge von unseren Vorfahren, z.B. die Weinpresse, um die Trauben zu keltern, eine alte "molino de sangre" für Öl, was bedeutet, dass früher die Weinpresse mit Körperkraft betrieben wurde, und noch einen Teil des Weinkellers.